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        越过枋山的沿海路段，风势虽然依旧强劲，但空气中开始弥漫起一股温热、热情且带有天然植物甜香的气息。

        采风车队驶入了位於恒春半岛西北侧的门户城镇——车城乡。

        车城乡是後山至恒春半岛重要的高雄与屏东交界文化枢纽。这里拥有一座全台湾乃至全东南亚规模最大、香火最鼎盛的土地公庙——「车城福安宫」。三百年来，这座巍峨的庙宇香火鼎盛，吸引着无数来自全台各地的信徒与游客。庙前广阔的广场上，摆满了一排排在地特产摊位，热气腾腾中飘散着老香炉的檀香、爆香的油葱味，以及一股极为特殊的甜香。

        沈沛宜与陆哲远将车停在福安宫旁的停车场。

        「车城的地方创生，最迷人的地方在於信仰人文与极致庶民甜点的结合。」陆哲远指着庙前盛况空前的摊位，「车城有两样风土名产享誉全台——一样是利用在地乾净水质与古法腌制的车城皮蛋与咸鸭蛋；另一样，则是全台湾极具代表性的热带冰品绿豆蒜。」

        两人走进庙前老街一家传承了三代的绿豆蒜名店。

        大锅里滚沸着黏稠金黄的液体，店家熟练地将热气腾腾的馅料盛入碗中，铺上一层碎冰，最後淋上一大勺深褐色的「古法手工柴烧黑糖浆」。

        这就是名震全台的「车城古早味绿豆蒜」。

        店家随後又端上了一盘切好的「车城双蛋切盘皮蛋与咸咸鸭蛋」搭配特调的膏状古法酱油膏。

        沛宜拿着匙子，舀了一口冰凉的绿豆蒜送入口中。

        所谓「绿豆蒜」，其实并非真的大蒜，而是将剥壳後的绿豆蒸熟，加入桂圆与蒸熟的黑糖勾芡熬煮，因去壳的绿豆仁形似碎大蒜而得名。

        绿豆仁一入口，极致绵密软嫩，几乎不需咀嚼便在口中化开！柴烧黑糖的浓郁焦香与桂圆的高雅甜香瞬间在口腔中爆发，冰凉的碎冰清爽无比，热馅与冷冰在舌尖形成了绝妙的层次感。

        接着，沛宜夹起一片车城咸鸭蛋。

        蛋黄呈现诱人的深金黄色，富含油脂，质地松软沙绵，咸香浓郁而不刺鼻；而皮蛋蛋白则如黑墨玉般Q弹，蛋黄膏状黏稠，完全没有传统皮蛋的氨水异味。

        「这绿豆蒜的黑糖香与桂圆味太和谐了！」沛宜忍不住赞叹，满足地眼睛都亮了起来，「还有这咸鸭蛋，蛋黄的沙绵感简直像是在吃顶级的起司！」

        「这就是车城的风土资本。」陆哲远看着她吃得津津有味的模样，笑着分析，「车城的地方创生，我们要推动福安宫圣境与风土蛋艺体验。将土地公信仰文化、古法腌蛋体验与绿豆蒜甜品手作进行串联，把原本拜完拜就走的快闪游客，留下来体验车城的深度风味。」

        沛宜拿出笔记本迅速上记录灵感：「哲远，你说得对！我们还可以辅导在地社区开发精品包装的车城古法咸鸭蛋礼盒与柴烧黑糖绿豆蒜DIY浓缩包，让这股车城特有的甘甜与咸香走进更多家庭。」

        夕阳斜照在福安宫金黄色的琉璃瓦上，两人在热闹的庙埕前并肩散步。车城采风的旅程，在浓郁的甜香与咸鸭蛋的沙绵中，沉淀得无比踏实与温暖。

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