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        而在饼皮方面，职人使用了高品质的发酵奶油、洗选蛋黄、纽西兰全脂奶粉与特级低筋面粉。

        打发时严格控制温度，确保饼皮在烘烤後呈现出「酥而不碎、抱油脂而不腻」的顶级口感。

        职人将包好的凤梨酥放入方型金属模具中，送入双面高温烤箱进行翻面烘烤。

        叮！

        出炉的凤梨酥呈现出无比优雅的金黄色，六个面平整如刀削，边缘带着微焦的焦糖色，散发着令人垂涎三尺的奶油与凤梨酸香。

        职人将两块刚出炉、带有微温的凤梨酥放在古朴的台湾莺歌陶盘上，并附上两杯现冲的鹿谷冻顶乌龙茶。

        「请品嚐，这是大稻埕岁月的味道。」

        陆以宁拿起一块凤梨酥，轻轻切下一半递给林隽。

        林隽将那一半凤梨酥送入口中。

        一口咬下——

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